Bếp từ - Bếp gas

bếp từ nhà em là loại 2 bếp 1 từ 1 điện đường kính mỗi bếp 30cm
chảo chống dính cũ của nhà em thì dùng được với bếp điện, nhưng bếp này nóng quá nên hay bị cháy và hỏng mất lớp chống dính
bây giờ em tính mua 1 cái chảo từ để rán bên bếp từ, nhưng lại nghe đồn là chảo từ thì phải mua loại có đáy chảo to bằng bếp thì mới được
không biết là cái đấy có đúng không, vì nếu vậy thì chỉ dùng được với chảo to rất bất tiện, với lại có tin đồn khác là chảo từ thì dùng lâu không ăn từ nữa trở thành chảo thường, anh chị nào có kinh nghiệm về vụ này giúp em với ạ