Bếp từ - Bếp gas

Em mới lắp 1 bình nước nóng lạnh nhưng không hiểu cơ chế hoạt động của nó như thế nào? Nó sẽ bị cháy trong trường hợp nào? Vì hôm đó em khóa nước lại để sửa đường ống nhưng lại quên bật bình nóng lạnh lên, khi vào tắm lúc mở van ra thì không có nước lúc đó em mới tá hỏa là mình đã khóa van nước rồi, em không biết là khi mình đóng van nước thì trong bình có nước không? Làm như vậy bình có cháy không? Nhờ mọi người giải thích giùm. Em cảm ơn.