Bếp hồng ngoại sử dụng công nghệ thấu kính hội tụ ánh sáng phát sinh nhiệt từ bóng đèn halogen nên an toàn, tiện dụng và không gây cháy nổ. Chúng cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng như một số phương tiện nấu nướng khác. Loại bêp này còn tiện dụng khi không "kén" dụng cụ nấu, có thể dùng với các loại nồi, chảo bằng gốm, sứ, đất nung, kim loại.... Thông thường, bề mặt bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi chất liệu ceramic, thủy tinh chịu nhiệt… nên dễ lau chùi, bếp an toàn khi sử dụng, nhất là đối với các gia đình có trẻ em và người lớn tuổi.
Ngoài bếp hồng ngoại thì nồi nướng halogen cũng là ưu tiên lựa chọn của các chị em chăm lo cho sức khỏe gia đình và ngán thức ăn dầu mỡ. Cùng chức năng như lò vi sóng nhưng nồi nướng tránh được các nguy cơ cháy nổ khi dùng chung với đĩa kim loại, đĩa sứ hoặc bằng nhựa thông thường. Bà nội trở chẳng cần phải lo ngại sóng từ lò ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình. Các vòng tròn không khí nóng trong nồi nướng Halogen sẽ tiêu hủy các mô mỡ và giảm hàm lượng cholesterol đến mức thấp nhất trong phạm vị an toàn. Vì thế nấu ăn bằng nồi nướng Halogen tốt cho sức khỏe của gia đình.
Nồi nướng Halogen rất đa năng khi có thể làm bánh pizza, nướng gà nguyên con, nướng, hấp bánh, rã đông, hun khói và chế biến những món ăn khác. Lò nướng đối lưu bằng công nghệ đèn halogen, thường đi kèm hệ thống quạt đối lưu được gắn trên nắp lò, tạo sự lưu thông hơi nóng, giúp nướng đều các loại thực phẩm. Ngoài ra, bạn có thể nướng những loại thức ăn có trọng lượng lớn nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên chất và dễ dàng vệ sinh. Theo đó, những bà nội trợ khéo tính toán đã nhanh chóng chuyển sang sử dụng các phương tiện nấu nướng khác, tiết kiệm và an toàn hơn. Nồi nướng và bếp hồng ngoại đang ngày càng được ưa chuộng, không chỉ các hộ gia đình mà cả nhiều quán ăn, nhà hàng cũng thích chúng bởi khả năng tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo tất cả chức năng nấu nướng.
Các chuyên gia về tiết kiệm năng lượng cho rằng, việc sử dụng bếp hồng ngoại giúp tiết kiệm chi phí đến 50%. Trong khi hiệu suất sử dụng của bếp gas chỉ đạt 40% thì hiệu suất sử dụng của bếp hồng ngoại đạt tới 80-90%. Bởi lửa bếp gas dưới đáy nồi, ngoài lượng nhiệt tác động làm chín thức ăn và đun sôi nước còn có một lượng nhiệt thất thoát ra xung quanh. Còn đối với bếp hồng ngoại, nhiệt tập trung hoàn toàn vào thức ăn, không có sự thất thoát nhiệt.