Bếp từ - Bếp gas

Google+

Món thịt muối đậu phụ

Món thịt muối cuộn đậu phụ không những chiều lòng được các thượng khách khó tính mà còn dễ làm không yêu cầu nguyên liệu cầu kì....

Hot!

Nguyên liệu:
- Hạt tiêu
- Vừng
- Hành lá xắt nhỏ
- Thịt muối
- Đậu phụ tươi
- Ớt bột
Cách làm:
- Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, dài. Ngâm vào nước ấm có thêm chút muối tinh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra cho ráo nước.
- Thịt muối cắt miếng với kích thước vừa phải.
- Hành lá xắt nhỏ.
- Đặt miếng đậu lên thịt muối, cuộn lại cho chặt tay.
- Tráng lớp dầu mỏng vào chảo nóng, cho thịt cuộn vào. Khi vàng đều cả hai mặt, cho ớt bột, hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ.
Mách nhỏ:
- Kích thước miếng thịt muối cần đủ dài để bọc được đậu phụ.
- Món ăn này có thể dùng kèm với dưa chuột và rau diếp, cùng nước chấm chua ngọt.